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シャトープシェオー
南フランス・ラングドック地方、ＡＣサン・ドレゼリーの丘にシャトーがあります。土壌は石灰粘土質で水はけもよく、ローヌのシャトーヌッフ・デュ・パフによく似ていて、丸い小石が多く見られます。
オーナーのブリュー氏は20年間のインダストリアル・グループの社長という地位に区切りをつけ、築き上げた全財産をワイン生産にかけているそうです。
周り一面がオリーブ畑だったところを81年に15ｈａを購入。まず、畑の改良に取り組み、全体を土壌別に区画分けしました。種々の葡萄品種を試植して、畑ごとに品種を決定、そして90年に超近代的な醸造所を建設しました。98年には２つのドメーヌを取得して、畑の面積は50ｈａまで広げました。
■オーナーのブリュー氏■
意欲的に近代的なワイン造りに取り組むオーナーのブリュー氏。
原料のブドウ栽培にも、畑の土壌から研究し、その土壌に最適の品種を栽培する。インダストリアル・グループの社長として築き上げた財産をすべて投入してのワイン造りには、妥協を一切許さない、プロフェッショナル魂が感じられる。
■シャトープシェオーの醸造所■
外観は歴史的な趣を感じさせるたたずまいを見せる建物ですが、超近代的な設備によって管理される、最新の醸造所です。